Como ya os comente en la receta de albóndigas con tomate, como hice mas cantidad de la necesaria para una comida, guardé el excedente en un taper en congelador para utilizarlas en otro momento. Hoy tenía poco tiempo para preparar la comida y me acordé de ellas.
Ingredientes para dos:
- 200 gr. de spaguetti
- 8 albóndigas con salsa de tomate
- 2 l. de agua
- 2 cucharadas de sal
- Como ya tenemos las albóndigas preparadas (sobrantes de la una preparación anterior), solo tenemos que hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, procurando dejarla al dente (de esta forma no la pasta engorda), disponerla en el plato y acompañarla con las albóndigas. Si queréis podéis rallar un poco de queso parmesano o el que mas os guste y picar un poco de albahaca y echársela por encima, es refrescante y le va muy bien a este plato.
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